Устанавливается четырехразовое питание детей в соответствии с утвержденным графиком и осуществляется в соответствии с десятидневным меню. Продукты питания приобретаются при наличии разрешения служб санитарно – эпидемиологического надзора за их использованием в учреждении.

Контроль за качеством питания, кулинарной обработкой, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на медицинский персонал учреждения в пределах имеющихся средств.